우리는 평소에 스트레스를 받거나 짜증이 나면 커피에 달달한 시럽을 넣고 한잔 마시게 되면 일시적으로 기분이 좋아진다. 이때 커피에 있는 카페인은 대뇌 중추신경 나 말초신경계를 자극 한다. 커피를 먹으면 피로가 감소되며 집중력이 향상되고 지적작업도 향상되며 정서도 안정되는둥 다양한 커피 효능을 볼수 있다. 그외에도 졸음을 예방할수 있으며 소화기능이 향상되고 체내노페물 배출에 도움을 주는등 이렇게 커피를 마시면 도움이 될수있다.피로 회복에도 도움이 되며 다이어트에도 도움이 된다. 운동시 커피는 각성효과가 있어 운동력을 배로 만들어 주는데 체내 노페물 배출에 도움을 주는 만큼 다이어트에도 도움을 준다. 하지만 커피를 많이 마시는 때에는 카페인의 과다 섭취로 인해서 부작용이 나타날수 있다.부작용으로는 신경과민과 심장박동수 증가거나 불면증 혹은 안면 홍조 혹은 두통 위산과다분비 위점막손상,다뇨 무기질 결핍등이 나타날수 있다. 심장병 환자라든지 신장병환자 임산부 위궤양환자 불면증환자 빈혈환자 골다공증환자등 최대한 커피를 마시지 않는 것이 좋다. 카페인 과다섭취로 인해서 부작용이 많이 나타날 수 있기 때문이다.카페인은 어린이 청소년들에게는 마시지 못하게 하는데 이유는 카페인이라는 성분 때문이다. 카페인은 매우 민감한 성분이기 때문에 커피 한잔에도 기분이 바뀌고 정신이 맑아지기도 하지만 자칫해서는 잠을 못잘 수가 있다.카페인의 부작용의 대표가 바로 불면을 유발하는것인데 아이스 커피를 잘못먹었다간 아침까지 뒤척일수 있다. 간에는 카페인 분해 효소가 많다면 그런게 덜하지만 부족한 사람이라면 늦게 마시는것은 지양해야 된다.
이외에도 심장이 빠르게 뛴다거나 위에 부담을 줄수 있기 때문에 주의해서 먹어야 한다. 약에 섞어 먹으면 더더욱 안됀다. 신경을 건드릴 수 있으므로 약에는 커피와 혼합섭취를 금한다. 카페인은 사람의 뇌를 각성 시켜 일시적으로 집중력을 키워준다. 일시적으로 본다면 좋은 현상으로 보이나 우리의 신체는 금방 익숙해 지므로 집중을 위해 점점 더 많은 카페인을 요구하게 되며 이를 반복하게 되면 나중에는 카페인 없이는 매사의 집중 못하게 되어버린다. 많이 섭취를 하게 되면 심장을 뛰게 만드는데 과하게 뛰게 만든다. 이렇게 된다면 심장은 정상적으로 몸의 구석마다 피를 뿜어 내지 못하게 되고 혈압을 높아지며 각종 심장 질환을 불러올수 있게 된다. 특히 심장에 병을 앓고 있다면 피하는것이 좋다. 커피는 심장 박동수를 증가 시켜서 가슴이 두근거리게 되며 혈압이 높아진다. 그렇게 되면 불안감이 증가하게 되는데 그러므로 우울증 때문에 신경계 약을 복용하는 경우 카페인은 금지가 되어있다. 카페인은 칼슘흡수를 방해하는데 칼슘은 뼈로 가야하지만 신장에서 소변으로 배출하게 해서 골밀도를 낮아지게 해서 골다공증이나 골절에 걸릴 확률을 증가시킨다. 커야하는 성장기 나 청소년 에겐 치명적이다. 커피뿐만 아니라 에너지 드링크나 카페인이 들은 음료는 빈속에 먹으면 위산분비를 촉진 시키는 역할을 한다. 과도하게 분비될시 위궤양이나 식도염 역류성 식도염에 걸릴 가능성이 있다.안전한 카페인 섭취량은 성인의 경우엔 1일에 400mg이고 임산부는 300mg이하다. 카페인은 커피 뿐만 아니라 에너지 음료 콜라 초콜릿,초코우유등등 광범위 하게 있으므로 알아보고 주의하면서 섭취하는것이 좋다. 적당한 카페인 섭취는 몸에 도움은 되지만 과하게 먹는다면 중독에 빠질수 있고 몸을 망칠수 있으니 주의 하는게 좋다.
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